Gasztronómia, főzőcske & jó helyek (kocsmák, éttermek)

[Ramiz]

Akkor errõl lecsúsztam. Mindegy, küldd fel a maradékokat.

[kisvirag]

haha, asszed maradt bármi is _neked_?

[sirtomi]

Odüsszeia

Szép kis túra volt

Érdekes én hasonló állapotban okos leszek Tudom mikor megy a buszom és fel is tudok rá szállni és simán hazamegyek. Józanul viszont már nem egyszer szálltam rossz buszra, és volt hogy elfelejtettem leszálni.  

[kisvirag]

Én nem szoktam részeg lenni    

jahm, most éppen müzlit eszem, mézeset, cerbonásat, tejjel, de errõl jut eszembe, egyszer próbáljátok ki:

tejbejizs, azaz jobban mondva kakajobajizs  
naggyon egyszerû, ugyanúgy kell megfõzni, mint a tejberizst, csak épp tej helyett a boltban kapható zacskós kakaóban. Én a Sole-sel szeretem a legjobban, de jó az Oké kakaója is
cukorral ebbe óvatosan, elég csak egy kevés plusz cukrot rakni bele, mert a kakó alapba édes
issteni finom tud lenni!

[sirtomi]

Én nem szoktam részeg lenni    

jahm, most éppen müzlit eszem, mézeset, cerbonásat, tejjel, de errõl jut eszembe, egyszer próbáljátok ki:

tejbejizs, azaz jobban mondva kakajobajizs  
naggyon egyszerû, ugyanúgy kell megfõzni, mint a tejberizst, csak épp tej helyett a boltban kapható zacskós kakaóban. Én a Sole-sel szeretem a legjobban, de jó az Oké kakaója is
cukorral ebbe óvatosan, elég csak egy kevés plusz cukrot rakni bele, mert a kakó alapba édes
issteni finom tud lenni!

Én jó sok kakaóport szoktam belekeverni, szerintem az is nagyon finom. Egyszer kipróbálom kakaóval készíteni, egésu jól hangzok.

[Ramiz]

Kalóriabomba, és még csak nem is finom... különben, nincs is benne hús...

[sirtomi]

Kalóriabomba, és még csak nem is finom... különben, nincs is benne hús...

De nagyon finom!

Nem kell mindenbe hús, bár jó ha van. Kikéne próbálni a tejberizst hússal   Valaki esetleg már próbálta?

[Ramiz]

Nem kell mindenbe hús, bár jó ha van. Kikéne próbálni a tejberizst hússal   Valaki esetleg már próbálta?

Sonkával, igen. Nem rossz, bár felesleges bele az a sok hülye tej meg rizs.

[sirtomi]

Sonkával, igen. Nem rossz, bár felesleges bele az a sok hülye tej meg rizs.

Tej meg rizs nélkül már nem igazán tejberizs a tejberizs  

Én szeretem a tejet is meg a rizst is.

[Darkstar]

Egyet kell értenem, Ramiz! Hús mindenek felett!

[katz]

Kalóriabomba, és még csak nem is finom... különben, nincs is benne hús...

Akkor majd beledarálunk téged, préda

[kisvirag]

Akkor majd beledarálunk téged, préda

áááá.... nem érné meg, kivéve, ha szereted az úgy istenigazából borban/sörben áztatott husit...
/me nem szereti az alkoholos vért.... (de a véres alkoholt se )

[Ramiz]

áááá.... nem érné meg, kivéve, ha szereted az úgy istenigazából borban/sörben áztatott husit...
/me nem szereti az alkoholos vért.... (de a véres alkoholt se )

Elõrepácolt...

[kisvirag]

Elõrepácolt...

ennyire?

[Pirula]

Jelentem összerántottam egy borsófõzeléket. Kicsit sok lett bele a liszt, de nem vészes. Malternak még nem nevezném.

[Sidney]

Most készítek kínai húst, rízzsel, szójával, kagylóval, a végeredményt még várom... Mivel már mindenki alszik, sajnos    egyedül kell +ennem. Mily kár!  

[Ramiz]

ennyire?

Ne kekeckedj, Zsuzska-fruska: anyámban még nem ittam.

[Pirula]

Ne kekeckedj, Zsuzska-fruska: anyámban még nem ittam.

Anyatejet is már csak kumiszként kaptad?

[Ramiz]

Népi gyógyászatban ismert a kalapkúra a meghûléses esetek ellen. Lefekszel nagy dunyhák alá, az ágy végébe kiteszel egy kalapot, jobbodhoz meg ipari mennyiségû forraltbort.
Namármost ha két kalapot látsz az már a gyógyulás jele.
Modern idõkre gondolva: a recept mûködik vázával, digitális fényképezõgéppel, DVD-lejátszóval és különbözõ konyhai elektromos eszközökkel is.

Inkább azt mondanám, hogy pálinkával, whiskyvel, brandyvel, calvadossal, konyakkal, vodkával, szóval bármilyen égetett szesszel. (Forraltbor: izzasztani izzaszt, de túl édes + fahéjos... rendes férfiember behány tõle )
Egyébként érdekes, de nekem csak kalappal mûködött eddig! De tényleg! Valami mágia lehet a dologban.

[kisvirag]

Ne kekeckedj, Zsuzska-fruska: anyámban még nem ittam.

Ramiz, hörr... asszem pont te voltál, akinek kifejtettem, mennyire allergiás vagyok a nevemre... ennél már csak egy módon sérthettél volna meg jobban!

naizé
eszembe jutott jó cucc

ilyen magasabb tepsi vagy tálszerûségbe összekockázunk krumpli, rá apró falatokra vágdosva fûszerezett husi valami (diszno prefered), aztán tetejére újhagyma vagy póréhagyma szintén apróta vágva (ilyen falatszint mindegyik összetevõ mérete lényegében), ez nyakon öntve tejszinnel (amit persze lehet ezzel-azzal bolonditani, már nem nagyon emlékszem), ez letakarva alufólia, be sütõbe, megvár mig krupli husi puha, és tálal. nyam nyam... ebbõl olyan mennyiséget pusztítottam el, hogy barátnõmék (náluk ettem) nem akarták elhinni, hogy belémfér ennyi kaja...

[Ramiz]

Ramiz, hörr... asszem pont te voltál, akinek kifejtettem, mennyire allergiás vagyok a nevemre... ennél már csak egy módon sérthettél volna meg jobban!

Áhá!!!... (ööö... fogalmam sincs... )

ebbõl olyan mennyiséget pusztítottam el, hogy barátnõmék (náluk ettem) nem akarták elhinni, hogy belémfér ennyi kaja...

Minket nem tudtál volna meglepni.

[kisvirag]

Áhá!!!... (ööö... fogalmam sincs... )

  csak felvilágositásképp: Abádszalók, péntek este, Cobra kocsija, bár persze tudom tudom, akkor már volt benned "pár" sör
namindegy, ott mondtam, hogy nem szeretem a rendes nevem, fõleg nem ilyen agyament becézéssel

[Ramiz]

Abádszalók, péntek este, Cobra kocsija, bár persze tudom tudom, akkor már volt benned "pár" sör

Hehe, ez így nagyon sokat mondó, úgyhogy inkább nem is kérdezem meg, hogy: mi?

[Fenrir]

Jelentem összerántottam egy borsófõzeléket. Kicsit sok lett bele a liszt, de nem vészes. Malternak még nem nevezném.

Hehe...
Kb 5 éve, "szakácsat" gyakorlaton egy haverom krumplifõzeléket kellett fõzzön. A tanár azt mondta kevés, erre a srác belekockázott fél kiló nyers(!!!) krumplit. És nem a tanárt akarta szivatni...
Másik mókás eset volt mikor egy másik haveromnak mondta a tanár hogy mindent vágjon batonokra(nagyon apró hasábokra) a borsóleveshez. A gyerek a borsót is összevágta....Szintén nem viccelni akart.

[kisvirag]

Hehe, ez így nagyon sokat mondó, úgyhogy inkább nem is kérdezem meg, hogy: mi?

jajhte....

ott magyaráztam el neked, hogy mennyire nem szeretem a nevem....

ilyen értetlen embert!


ja, hogy ne legyek túl off, jelentem, ma kollégiumokközti marhapörköltfõzõ verseny volt/van a koliban, mingyárt le is nyultam egy adagot állitolag a srác elõször csinálta, hát, akkor minden tiszteletem az övé

[Ramiz]

jajhte....
ott magyaráztam el neked, hogy mennyire nem szeretem a nevem....
ilyen értetlen embert!

Most értettem! Csak csinálhattunk volna mást is, a megfogalmazásod félreérthetõ volt! (Persze csak azoknak, akik nem tudják, hogy milyen erényes lány is vagy... (ld. még: Anime és parter topik )) De elrontottad a tréfát!

Fenrir: jó sztorik... Van még?

[sirtomi]

ja, hogy ne legyek túl off, jelentem, ma kollégiumokközti marhapörköltfõzõ verseny volt/van a koliban, mingyárt le is nyultam egy adagot állitolag a srác elõször csinálta, hát, akkor minden tiszteletem az övé

Nem olyan nehéz pörköltet készíteni. Nekem elsõre egész jól sikerült. Az elõkészületek kicsit hosszadalmasak, utána már csak a fûszerezésre kell figyelni, a többi megy magától

Edit: Egyébként most ütöttem össze egy friss zacskós levest és sikerült

[Fenrir]

Fenrir: jó sztorik... Van még?

Volt még néhány mókás eset....utánna kell gondolnom. Kissé rövid az emlékezetem. Na de inkább az legyen rövid...
Ami vicces sztori volt még az a Hotel Karancsban esett meg. Ott voltam szakmai gyakorlaton, fél évvel azután hogy végeztem bezárták. Lehet találgatni hogy azért mert nélkülem nem ment a szekér, vagy mert amíg ott voltam végeztem némi helyrehozhatatlan károkozást...:-)
Idõsebb Gáspár Gyõzõ (IGEN, Gyõzike apja, IGEN azé a Gyõzikéé) rendezett egy 50 fõs összejövetelt a hotel emeleti éttermében, velük párhuzamosan volt egy 300 fõs lagzi a földszinten. Gáspárékat ketten csináltuk pincérek, mígy a lagzira három kolléga volt. Egyszerre kezdtek. Felvittük Gáspáréknak a levest. Miután felvittük az összeset, visszaküldte a konyhára hogy hideg. Visszavittük, közben igyekeztünk úgy fogni a tálakat hogy ne égesse meg nagyon a kezünket. A konyhán káromkodtak, aztán megmelegítették a levest. Még fortyogott míg felvittük. Mi is káromkodtunk. Fönt kiosztottuk, és gondoltuk iszunk valamit erre a nagy ijedtségre (elvégre lagzi volt a földszinten, és nem volt olyan lagzi hogy mi józanon távoztunk volna (illetve egyszer, de ez már egy másik történet)). De még egy sört sem ihattunk meg, egy öblös ûvöltés visszhangzott végig az épületen, mintha a dzsungelben az oroszlán most venné észre hogy a pofátlan majmok rávizeltek a fákról. Még ma is ébredek verítékben fürödve erre az ordításra: PINCÉR!!!!!
Felmentünk, mert idõsebb Gyõzike hívott minket, és közölte hogy nem tetszik neki a terem berendezése. Rendezzük már át neki. Átrendeztük. Akkor azért ordított hogy befejezték a levest, jöhet a második. Felvittük a 12 Karancstálat, mindegyik 4 személyes, és nem ám székrekedéses gizda 4 fõs, hanem 120 kilós vaddisznó testépítõs 4 fõs tálak! Kiosztottuk, majd gondoltuk, itt az idõ befejezni a sört, és kezdeni a komolyabb italokat. De még az elsõ, már nem olyan hideg korty sem csúszott le id. Gyõzike megint elbõdült. Táncolni akartak, ezért újra át kellett rendeznünk a termet. Majd nem tetszettek neki a sültestálak elrendezése, ezért át kelett pakolni a köreteket külön tálakra. Mikor végeztünk a felesége megkérdezte hogy miért pakoltuk szét a tálakat, rendezzük õket újra.
Elég az hozzá, hogy a három kolléga a 300 fõs lagzi mellett nyugodtan és kényelmesen berúghatott, míg mi ketten keservesen józanul és fáradtan mentünk el hajnalban. És milyen sokat nevettünk!!
Van még pár (tucat) ilyen történetem, ha valakit érdekelnek csak szóljon.

[sirtomi]

Ez is jó volt  

Idõnként írhatsz párat, ha eszedbe jut

[Fenrir]

Ez is jó volt  

Idõnként írhatsz párat, ha eszedbe jut

 Hááát...néhány jó buli kimaradt, és nem azért mert nem voltam ott, ha érted mire gondolok...
 Pl:800 fõs tányérszervízes vacsora, 5 pincér. Átlagosan egy fordulóval egy pincér 6 tányért tud elvinni. Egy kolléga kitalálta hogy minden kör után inni kell fél deci Vilmoskörtét. Számolgass... (Egy öregpincér tud inni annyit. Én nem)
 Egyébként ugyanez a kolléga volt a forrása pár aranyköpésnek:
 1, Rendezvény, díszvendég Kozsó. Egy vendég megkérdezi a kollégát hogy:Kozsó itt van már? A kolléga flegmán visszakérdez:Ki a g*ci az a Kozsó?
Találd ki ki állt mögötte pár métere...
 2, Kis képzavar. Erõsen csúszunk a melóval, mire megjegyzés:"Úszunk mint a Reichtag."