főzőcske

[Kvikveg]

BTW: van valakinek tésztanyomója angyalhaj nyomófejjel??

   :rotflol:    

Najo a karerecept:

KARE

Hozzavalok: 2 kg sertescomb, 3 db sargarepa, 2 fej hagyma, olaj, currypor, liszt, so, bors, krumpli. (kuktaban)
Hust dionyi darabokra vagni es az ugyancsak aprora vagott es kicsi olajon uvegesre parolt hagymaban megforgatjuk mig kifeheredik. A tuzrol leveve belereszelunk 1-2 krumplit es 1 db sargarepat. Megsozzuk es felengedjuk vizzel, hogy ellepje.
Kb 20 percig fozzuk, majd kinyitjuk. Ekkor szorjuk bele a kb mokkacukor nagysagura vagott 5-6 krumplit es 2 db sargarepat /ezt kisebbre vagva/. Ismet lefedjuk es kb 5 percig fozzuk. Vizet lefedes elott potolni.
Kinyitaskor belemorzsolni a kare (=curry) pasztillat es izles szerint torott fekete borsot beleszorni.
Ha nincs pasztilla, akkor kis olajjal, liszttel jo barna rantast keszitunk (le ne egjen!) es lassu keveres mellett beleteszunk 4 ek. curryport, gyenge langon egyutt piritani 1 kis ideig.
A rantast a hushoz tesszuk es folytonos keveres mellett surure fozzuk.
Fott rizzsel talaljuk.

Nyelvtan es fogajmazasjegy 1.  :linsux:    Nem en irtam, nem vallalom.
Kivansagra a karesdoboz kepet felrakom a randomszekcioba.

[Moloko]

   :rotflol:    

most miéééééért? :beken:

Kivansagra a karesdoboz kepet felrakom a randomszekcioba.

rakd!!!!!

[Kvikveg]

rakd!!!!!

Ime:
Karesdoboz

hosszu edit: Ja, van kinai csirkemell recept is, ami annyira kinai, hogy edig egy kinai se ismerte. De bazi finom! Nyammmm!!!

Kinai csirkemell

A filezett csirkemellet sac 3-4 darabba vagjuk, 1 napra pacoljuk sherry es szoja-szosz keverekevel (kb 1 kis uveg szoja es fel deci sherry) Lecsopogtetni, lisztbe forgatni, suru palacsintatesztaba forgatni, forro olajban kisutni.
Szosz: ananaszkonzerv levet felforralni, behabarni 1/2 dl ketchup, pici borecet es liszt keverekevel. Ezutan osszekeverni az aprora vagott ananasszal, ill mandarinnal.
Korites: currys fott rizs.
Haminyami!

Anyammal majd meg pontosittatok. Imadom az olyan recepteket, ahol olyanokat irnak, mint 'erzessel', 'pici', 'némi', 'hogy jo allagu legyen'... Grrr.

[Moloko]

Ime:
Karesdoboz

hosszu edit: Ja, van kinai csirkemell recept is, ami annyira kinai, hogy edig egy kinai se ismerte. De bazi finom! Nyammmm!!!

Kinai csirkemell

A filezett csirkemellet sac 3-4 darabba vagjuk, 1 napra pacoljuk sherry es szoja-szosz keverekevel (kb 1 kis uveg szoja es fel deci sherry) Lecsopogtetni, lisztbe forgatni, suru palacsintatesztaba forgatni, forro olajban kisutni.
Szosz: ananaszkonzerv levet felforralni, behabarni 1/2 dl ketchup, pici borecet es liszt keverekevel. Ezutan osszekeverni az aprora vagott ananasszal, ill mandarinnal.
Korites: currys fott rizs.
Haminyami!

Anyammal majd meg pontosittatok. Imadom az olyan recepteket, ahol olyanokat irnak, mint 'erzessel', 'pici', 'némi', 'hogy jo allagu legyen'... Grrr.

hű hát ez valami istenien hangzik!!!!! (egyedül a kechup nem tetszett benne. nem lehet mondjuk paradicsompürével pótolni?)

[Kvikveg]

hű hát ez valami istenien hangzik!!!!! (egyedül a kechup nem tetszett benne. nem lehet mondjuk paradicsompürével pótolni?)

Egyaltalan nem erzodik benne, hogy ketchup.
Paradicsompurevel meg nem probaltuk...

[belldandy]

Menchi,  :rotflol: esküszöm ez a neve, nem az Excel Sagával akarok poénkodni...

Khm, lényegre.

Hozzávalók (kb 4 személyre):

- 300 g darált marhahús (japán ínyencek esküsznek a tarja és a hátszín otthoni darálására, lényeg, hogy finomra legyen darálva)
- fél fej vöröshagyma
- 1 zöldpaprika (a TV paprikát asszem a japánok nem ismerik, õk a zöld kaliforniai paprikát használják)
- fejeskáposzta levelek (közepes méretûbõl 2-3 levél)
- 1 tojás
- liszt és zsemlemorzsa a panírozáshoz
- 5-6 evõkanál olaj
- 1 evõkanál szezámolaj
- 1 kávéskanál szójaszósz

Kezdetnek a hagymát, paprikát, káposztaleveleket minimálméretûre összevagdosni. A hagymát aranyszínûre kell pirítani 1 serpenyõben a szezámolajjal, majd 1 tálban összekeverni a paprikával, káposztával és a hagymával a húst. Hozzáadjuk a szójaszószt (ezért nem is kell sózni), majd gombócokat gyúrunk belõlük. A gombócokat bepanírozzuk, mint a rántott husinál, majd az olajban aranybarnára sütjük.

Kvikvegnek: Fontos, hogy a gombócokat "pici" mozdulatokkal, "némi" "érzéssel" gyúrjuk, "hogy jó állagú legyen" !

Fogyasztása: köretként rizsa, valamint 1 tálkában 1 nyers tojás (fehérje-sárgája összekeverve, evés elõtt ebbe tunkoljuk a gombócokat), további tálkákban friss jégsaláta, gari (savanyított gyömbér) és hajszálvékonyra szeletelt sárgarépa.

Ittadakimasu!

Ha valakit ezért bevisznek a belosztályra, nem ismerem az illetõt és Õ sem engem   A nyers tojás miatt vegyünk inkább fertõtlenített tojást (szalmonella, miegymás)

//SPOILER//
Sajna a hús a bides életbe nem lesz olyan, mint japánban, õk a marhát gyakran sörrel (is) itatják, és olajjal dörzsölik be a testét, amitõl a zsír beleivódik a kötõszövetekbe és márványos erezetû lesz a husi. Ha jól tudom félelmetesen drága a marhahús japánban.

[belldandy]

Hozzávalók:

- 60 dkg tintahal
- 3 fej lilahagyma
- 1 csokor metélõhagyma
- 2 szál angol zeller (ami a Bloody Mary-ben is van)
- 1 teáskanál koriander
- 1 csokor kapor
- 3 paradicsom
- 1 citrom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 chilipaprika
- 3 teáskanál cukor
- 1-2 salátalevél és cikórialevél,
- só
- fehér bors
- 10-15 rákszirom

A jól megtisztított, megmosott tintahalat karikára vágjuk, és sóval, borssal meghintve összeforgatjuk. Forró olajon állandóan forgatva megsütjük, rátesszük a megtisztított, összetört fokhagymát és chilipaprikát, az õrölt koriandert, a metéltre vágott zellert és hagymákat. Egyszer átkeverjük. Ügyelni kell arra, hogy a zöldségek ne puhuljanak meg túlzottan. Cukorral citromlével, finomra vágott kaporral ízesítjük, és jól összekeverjük. Forró olajban kisütjük a rákszirmot (vagy kínai étteremben beszerezzük készen). Tálaláskor cikórialevelekkel, paradicsom cikkekkel, salátalevelekkel és rákszirommal díszítjük.

Nyaminyami

[Komplikato]

//SPOILER//
Sajna a hús a bides életbe nem lesz olyan, mint japánban, õk a marhát gyakran sörrel (is) itatják, és olajjal dörzsölik be a testét, amitõl a zsír beleivódik a kötõszövetekbe és márványos erezetû lesz a husi. Ha jól tudom félelmetesen drága a marhahús japánban.

Talán ... de csak talán, lehet ilyesmit kapni a japán boltban (Németvölgyi út 91. - 355-0289, még Angel talált rá), de akkor az nem lesz kifejezetten "friss".
Na meg ott az árak is japánok, nem csak áruk.

[belldandy]

Állítólag a MaruChan tervezi, hogy tengeriherkentyû ízû udon tésztalevest fog forgalomba hozni az EU-ban is. (tudjátok, mûanyag pohárban tésztaleves)

[belldandy]

Ja, addig is nyálcsorgatásul: az obento fellegvára:

Miyoshino honlap

Ott akarok élni!!!!!!

[Komplikato]

Állítólag a MaruChan tervezi, hogy tengeriherkentyû ízû udon tésztalevest fog forgalomba hozni az EU-ban is. (tudjátok, mûanyag pohárban tésztaleves)

A Németvölgyi úton lévõ üzletben vettem MaruChan tésztalevest, avagy Ramen-t, ami nem zacsis hanem instant (forró vízzel fel kell önteni, és kész) változatban a nyaralásra. Ahhoz képest, hogy fõzés nélküli, elég jó volt.
Abban a boltban kapható összes kaja németországból jön, tehát ott már "megvetteték" a talpukat

[belldandy]

A Németvölgyi úton lévõ üzletben vettem MaruChan tésztalevest, avagy Ramen-t, ami nem zacsis hanem instant (forró vízzel fel kell önteni, és kész) változatban a nyaralásra. Ahhoz képest, hogy fõzés nélküli, elég jó volt.
Abban a boltban kapható összes kaja németországból jön, tehát ott már "megvetteték" a talpukat

Remélem, pálcikával etted!!

[Komplikato]

Remélem, pálcikával etted!!

Jesszusom!!!
Mivel lehetne még Ramen levest enni?
Kanállal? Vagy villával?  :rotflol:
Persze pálcikával, igaz néha kiröhögnek a kínaiak, mert azt mondják úgy fogom mint egy 5 éves gyerek  

[Kvikveg]

...
Sajna a hús a bides életbe nem lesz olyan, mint japánban, õk a marhát gyakran sörrel (is) itatják,
...

Ehe. Ezek szerint, ha bajor kocsmadalokat enekelve dulongel, akkor nem kergemarhakoros.  :rotflol:

Ramen leves/a 3 perces verzio, neha kolbasszal es hagymaval 'dusitva'/: en mindig palcikaval eszem kis talbol just for fun.  

[Xaga]

Nem tom volt e. Frei oldalán találtam a linketket>>Link<<
>>Link<< >>Link<<

[Feldin]

Nem tom volt e. Frei oldalán találtam a linketket>>Link<<
>>Link<< >>Link<<

Szupi! Remélem azért leugattad a mûsort ha már arra jártál.

[gyroscope]

beneztem az ezer fuszerbe, de elszomoritottak, hogy csak fozeshez valo szake van, en meg innam inkabb.
nincs tippetek? japan bolt a nemetvolgyin? (mennyit szanjak ra?)

[Komplikato]

beneztem az ezer fuszerbe, de elszomoritottak, hogy csak fozeshez valo szake van, en meg innam inkabb.
nincs tippetek? japan bolt a nemetvolgyin? (mennyit szanjak ra?)

Nem tudom, mikor én voltam az ezer fûszerben volt Japán innivaló szakéja, de azt mondta bazi drága, és ezért vettem helyette ó'csó kínait, mert a vietnami tulaj szerint fõzésre az is jó. De nem tudom mennyi lehet? A Knyai 8-900Ft, gondolom a japán vagy 4x annyi?

[Marfy]

A szaké az rizs bor vagy pálinka, mert múltkor pont ezen vitatkoztunk haverral.

[Moha]

A szaké az rizs bor vagy pálinka, mert múltkor pont ezen vitatkoztunk haverral.

Én hallottam így is, úgy is. De végül is nem a név számít. Annyit tudok, hogy nem valami erõs (szóval sokat kell inni, hogy berúgj )

[Moloko]

nyílt most egy japán étterem egy régebbi japán étterem helyén a kolozsy térnél a mcdonalds mellett //www.wasabi.hu
itt elvileg lehet kapni olyan hal formájú sütit aki kíváncsi rá, szivesen megyek vele és akkor veszünk 2en
aki látta mondjuk a Kanon-t abban biztos vagyok, hogy szeretne egy ilyet tesközelbõl látni, hát még enni
na ezt jól megaszontam?

amúgy... 1-én voltunk iaidosokkal szusizni, akarom mondani globális szusialkotás történt, meg maki-t (?) is kreáltunk, én abból a rizs+rákcsíkocska+avokádó wasabi nélküli szójaszószba mártva kombinációra szavazok, ez nekem nagyon bejött

[Feldin]

nyílt most egy japán étterem egy régebbi japán étterem helyén a kolozsy térnél a mcdonalds mellett //www.wasabi.hu
itt elvileg lehet kapni olyan hal formájú sütit aki kíváncsi rá, szivesen megyek vele és akkor veszünk 2en
aki látta mondjuk a Kanon-t abban biztos vagyok, hogy szeretne egy ilyet tesközelbõl látni, hát még enni
na ezt jól megaszontam?

amúgy... 1-én voltunk iaidosokkal szusizni, akarom mondani globális szusialkotás történt, meg maki-t (?) is kreáltunk, én abból a rizs+rákcsíkocska+avokádó wasabi nélküli szójaszószba mártva kombinációra szavazok, ez nekem nagyon bejött

A süti az mochi volt.
Megyek veled sütizni szívesen. Majd megdumáljuk holnap.
Ára?

[.Attila]

A Metro áruházakban lehet majd kapni ázsiai ételeket jan 20. és feb 16. között.
Írok adatokat:
Nem étel, csak étkezéshez: ázsiai tál szett (2 db tálka (evõpálcika tartós), 2 db evõpálcika, 2 db megtámasztó (evõpálcikához) 1250 Ft
Wok zöldségkeverék (klasszikus, thai, kínai, vietnámi) 450/db (0.5 kg)
Tintahal karika: 1500/kg
Héjas garnélafarok: 4900/kg
Kagylóhús: 585/0.5kg
Heckfilé: 770/kg
Koktélrák: 1100/0.5kg

Thai hal szósz: 280/190ml
Édes chili szósz: 260/190ml

No, ami már tényleg érdekesebb:
Tengeri alga lapok sushi készítéshez: 450/10db
Sushi gyömbér: 499/145g
Sushi rizs: 344/500g
Rizstészta: 299/250g
Zöld curry szósz: 340/110g
Wasabi torma: 400/45g
Csípõs chili szósz: 300/150ml
Szója szósz: 190/150ml
+instant kaják is vannak, de az vhogy nem az igazi

Öntöttvas wok készlet: kb 3250 Ft

[katz]

A Metro áruházakban lehet majd kapni ázsiai ételeket jan 20. és feb 16. között.
Írok adatokat:
Nem étel, csak étkezéshez: ázsiai tál szett (2 db tálka (evõpálcika tartós), 2 db evõpálcika, 2 db megtámasztó (evõpálcikához) 1250 Ft
Wok zöldségkeverék (klasszikus, thai, kínai, vietnámi) 450/db (0.5 kg)
Tintahal karika: 1500/kg
Héjas garnélafarok: 4900/kg
Kagylóhús: 585/0.5kg
Heckfilé: 770/kg
Koktélrák: 1100/0.5kg

Thai hal szósz: 280/190ml
Édes chili szósz: 260/190ml

No, ami már tényleg érdekesebb:
Tengeri alga lapok sushi készítéshez: 450/10db
Sushi gyömbér: 499/145g
Sushi rizs: 344/500g
Rizstészta: 299/250g
Zöld curry szósz: 340/110g
Wasabi torma: 400/45g
Csípõs chili szósz: 300/150ml
Szója szósz: 190/150ml
+instant kaják is vannak, de az vhogy nem az igazi

Öntöttvas wok készlet: kb 3250 Ft

Király, és mit fõzöl nekünk köv meetre?

[Dragon]

nyílt most egy japán étterem egy régebbi japán étterem helyén a kolozsy térnél a mcdonalds mellett //www.wasabi.hu
itt elvileg lehet kapni olyan hal formájú sütit aki kíváncsi rá, szivesen megyek vele és akkor veszünk 2en
aki látta mondjuk a Kanon-t abban biztos vagyok, hogy szeretne egy ilyet tesközelbõl látni, hát még enni
na ezt jól megaszontam?

amúgy... 1-én voltunk iaidosokkal szusizni, akarom mondani globális szusialkotás történt, meg maki-t (?) is kreáltunk, én abból a rizs+rákcsíkocska+avokádó wasabi nélküli szójaszószba mártva kombinációra szavazok, ez nekem nagyon bejött

Te, 1 villanyosmegállóval lejjebb, asszem a Zsigmond térnél is volt valami japán kajálda.
Sõt, a környék tele van kínai kajáldákkal is.

[purple haze]

A Moszkva tértõl induló 56-os villamos vonalán a Budagyöngyében van egy japán élelmiszer bolt (gondolom a közelben lévõ nagykövetségbõl él). Csak japán kaják édességektõl kezdve szakén át a fagyasztott szusiig.

[Moha]

A Moszkva tértõl induló 56-os villamos vonalán a Budagyöngyében van egy japán élelmiszer bolt (gondolom a közelben lévõ nagykövetségbõl él). Csak japán kaják édességektõl kezdve szakén át a fagyasztott szusiig.

Pocky-t árulnak?

[purple haze]

Pocky-t árulnak?

az sajna nem tudo micsoda

[Moha]

az sajna nem tudo micsoda

Ezek szerint nem láttad az Onegai sorozatokat.
A Pocky egy japán édesség: ostyarudacska, csokival vagy gyümölcsízû mázzal bevonva. (Olyasmi, mint a Ropi, csak ez édes)

[purple haze]

Ezek szerint nem láttad az Onegai sorozatokat.
A Pocky egy japán édesség: ostyarudacska, csokival vagy gyümölcsízû mázzal bevonva. (Olyasmi, mint a Ropi, csak ez édes)

ahha... akkor igen, van