Gasztronómia, főzőcske & jó helyek (kocsmák, éttermek)

[Darkstar]

Nem.
Még élő dolgok fogyasztása és/vagy ezek előttem történő lemészárlása mindig taszitott. Az, hogy nyers, nem zavar.


Más: ez a nemrég nyílt pad thai wokbár egész kellemes áron finom kajáékat kínál. Ajánlott legalább egyszer kipróbálni.

[Kvikveg]

Bevállalnád? http://youtu.be/oNy8MUPOAtQ

Hat... en inkabb felszeletelve kerem, es megolve. De most jovok ra, hogy azok a polipkarikak amiket eszunk azok ekkorakrol vannak? Ez nem bebiallat-gyilkolasnak szamit? O_o
Szegeny, hogy menekul.
Nem lehet hazavinni? Olyan cuki.

[Kraivan]

http://www.youtube.com/watch?v=OggkvcfEwGI
Leírásban ott az étteremlánc linkje, ahol még több recept van.

[noriko]

én e szerint a recept szerint szoktam csinálni

[.Attila]

Bevállalnád? http://youtu.be/oNy8MUPOAtQ

Tekintettel arra, hogy ebbe időnként bele szoktak halni emberek, nem, nem próbálnám ki.

[Kraivan]

Bevállalnád? http://youtu.be/oNy8MUPOAtQ

Tekintettel arra, hogy ebbe időnként bele szoktak halni emberek, nem, nem próbálnám ki.

Mert fogyasztani úgy kell, hogy a fejjel előre, különben megkapaszkodik, ami fulladáshoz vezet.
Nem vetem meg a húsfogyasztást, de azért egy jópár izmos AGYONkábítást megérdemelne.

Legalább édes lett a húst, mert a bénasága miatt tuti volt adrenalin.

Amúgy nem termel az ilyen tintát? Az kicsit ronthatja az ízvilágot.


@Noriko:
A video azért tetszik, mert nem gyorsított felvétel. 3-4 perc alatt valóban elkészíthető. Bár tudom miléyen szakmai konyhán dolgozni. Minden alapanyag előkészítve, elérhető távolságban. Szolgáltam már ki 60 embert 1 óra alatt.
Más amikor otthon vagy... Kis adagok, ami azért gáz, mert 10 deka rántotthúsért is kell fél liter olaj, meg 3 kilohoz is.
Hiányzik ilyenkor a szakma. 
Amikor meg belegondolok az anyagi "megbecsülésbe" akkor elagonizálok ahol vagyok.

[kada]

Amúgy nem termel az ilyen tintát? Az kicsit ronthatja az ízvilágot.

Még használják a tintát is más kajáknál ízesítés/szinesítésre...
[spoiler=nem gyenge gyomrúaknak][/spoiler]

[.Attila]

...

Tanítást főzni nem tudó agglegényeknek vállalsz?

[Cheesy]

Ki kéne próbálni. Lehet indulni kéne az usa elnöki székéért.

http://www.whitehouse.gov/blog/2012/09/01/ale-chief-white-house-beer-recipe


Viszont erről meg ez az EPIC post jutott eszembe:

[spoiler][/spoiler]

[Én]

Ettetek már kiskanállal sört? Véletlenül bennhagytam a mélyhűtőben, és tökéletes jégkása lett belőle, nem is rossz

[Lythis]

Ettetek már kiskanállal sört? Véletlenül bennhagytam a mélyhűtőben, és tökéletes jégkása lett belőle, nem is rossz

Öcsém egyszer bennhagyott néhány dobozt. Az eredmény szintén jégkása, de valahogy nem ízlett annyira. (lehet, hogy azért, mert fél napig takarítottam a mélyfrigót utána... )

[Werro]

Még nem, de erről rögtön az jutott eszembe, hogy málnaszörppel tuti finomabb fagyasztva is. 

Ettetek már kiskanállal sört? Véletlenül bennhagytam a mélyhűtőben, és tökéletes jégkása lett belőle, nem is rossz

[Cheesy]

Ettetek már kiskanállal sört? Véletlenül bennhagytam a mélyhűtőben, és tökéletes jégkása lett belőle, nem is rossz

ez akkor szokott előfordulni mikor a cimbikkel letámasztjuk magunkat valami kempingbe/üdülőbe/stb. pihenni, és miután megérkeztünk, kocsikulcs eldob, piákat ami fér a fagyasztóba, minél előbb lehűljenek. Aztán másnapra kiderül párról megfeledkeztünk

[Lythis]

I'll just leave this here

[Cloud]

 

[.Attila]

Jövő héten csokoládéfesztivál, ha érdekel valakit.

[Lythis]

Jövő héten csokoládéfesztivál, ha érdekel valakit.

Hol, mikor, mennyi, program, etc?

[Darkstar]

^

[.Attila]

http://www.edesnapok.hu/

[Próféta]

hibiszkusz

Nem fogjátok elhinni, mivel kínált meg ma egyik kollégám! Aszalt hibiszkusz! És ráadásul finom volt

[Ramiz]

Domi, ez megvolt?

http://gasztroutazasok.blogrepublik.eu/2012/10/14/enni-izlandon-a-rothasztott-capahus/#more-58978

[Pr3d4k1ng]

Rég volt itten post . Megtöröm a csendet.

Kifejezetten zsírégető gyümölcsökre, ételekre, italokra ki mire esküszik?

[NLZ]

Mármint hogy megeszed és csak úgy ég ész nélkül tőle a zsírod?

[Pr3d4k1ng]

Mármint hogy megeszed és csak úgy ég ész nélkül tőle a zsírod?

Nem azonnal de hosszabb távon a fogyasztása kolesz/zsír csökkent.
Azt tudom ,hogy a zöld tea ilyen. Ezzel kifújt a tudományom.

Ezekben a kapszulákban nem igazán hiszek, franc tudja milyen kellemetlen mellékhatásik vannak.

[NLZ]

Mármint hogy megeszed és csak úgy ég ész nélkül tőle a zsírod?

Nem azonnal de hosszabb távon a fogyasztása kolesz/zsír csökkent.
Azt tudom ,hogy a zöld tea ilyen. Ezzel kifújt a tudományom.

Ezekben a kapszulákban nem igazán hiszek, franc tudja milyen kellemetlen mellékhatásik vannak.

Nincs csodaszer. Az ilyen hashajtó + vízhajtó + antidepresszáns/közérzetjavító varázskapszulák nem érnek semmit.
Sportolás és tudatos táplálkozás az egyedüli járható út. Már akinek van arra ideje és energiája (meg lehetősége).

[Damnatus]

Tudtok ajánlani nekem ázsiai kaja-alapanyag boltokat? Lehel-piacon vajon van?

[Leara]

Én csak ezt a boltot ismerem a Fővám téri Vásárcsarnok mellett. De hátha mások többet tudnak segíteni .

[.Attila]

Mármint hogy megeszed és csak úgy ég ész nélkül tőle a zsírod?

Nem azonnal de hosszabb távon a fogyasztása kolesz/zsír csökkent.
Azt tudom ,hogy a zöld tea ilyen. Ezzel kifújt a tudományom.

Ezekben a kapszulákban nem igazán hiszek, franc tudja milyen kellemetlen mellékhatásik vannak.

Nincs csodaszer. Az ilyen hashajtó + vízhajtó + antidepresszáns/közérzetjavító varázskapszulák nem érnek semmit.
Sportolás és tudatos táplálkozás az egyedüli járható út. Már akinek van arra ideje és energiája (meg lehetősége).

A tudatos táplálkozás nem igényel annyival több időt és energiát, legfeljebb a kezdeti szakaszban. De lehet lassú az átmenet is. Inkább akaraterőt igényel, hogy az ember kitartson az új étrend mellett.
Sport már más kérdés, ahhoz nyilván sok idő és energia kell. De elsősorban az étrenden múlik a dolog.

[Werro]

Preda: Ananász. Nem árt tisztítani is a szervezetet,  pl. Naturland salaktalanító és vesetisztító teakeverékekből 1-1 filtert / 0,5 l forró vízbe. (így nem okoz semmiféle problémát, csak több folyadékot kell mellette inni, mint amennyit amúgy innál) Van, akinél már ez segít. Mellette nem árt több zöldséget, és kevesebb vörös húst enni. Fő a változatos étrend (értem itt, ha minden nap csirkét eszel, akkor pár hétig mellőzd). Citromos vízzel is csak jó tapasztalatom van eddig (megj.: csavart citrom, nem citromlé!) Plusz nem árt kialakítani azt a jó szokást, hogy többször-kevesebbet enni. Lehetőleg ugyanabban az időben.

[.Attila]

Ananász miért? A gyümölcsök jók, de azért sokan tanácsolják, hogy óvatosan a mértékkel.
Amúgy jó dolog az ananász, de ne konzerveset.
Ezek a teakeverékek számomra kérdésesek. Salaktalanítás -> rostos ételek (ezt sem kell túlzásba vinni), elsősorban zöldségek. Vesetisztítás -> tiszta víz.
Vörös hússal mi a gond?
Testépítők szálkásításkor kifejezetten csak csirkét esznek (főleg csirkemellet, de némileg a csirkecomb is megengedett), elég sokáig. Az egyik legjobb fehérjeforrás, ami kötelező fogyáshoz.
A többször kevesebbet meg számos helyen cáfolták. Pl. a harcosok étrendje kifejezetten szembemegy ezzel az elmélettel és sokaknak bejött. (Van este 4 órás időtartam, akkor annyit ehetsz, amennyit csak tudsz, nap többi részében ne egyél, legfeljebb annyit, amennyit feltétlenül szükségesnek érzel. Persze ahogy a neve is elárulja, sportolóknak ajánlott. Már aki bevállalja, nálam szóba sem jöhet, hogy ne egyek reggel, délben vagy amikor akarok ).